Verena Fedler
Staatlich anerkannte Diätassistentin
​Ernährungsberatung und Ernährungstherapie
in Buchholz in der Nordheide
Staatlich anerkannte Diätassistentin mit über 20 Jahren Erfahrung im Krankenhaus
Wenn Essen und Trinken durch Krankheit oder andere Umstände schwerfallen, bin ich für Sie da – mit Orientierung und Entlastung für den Alltag.
Neue Diagnose, viele Fragen zum Essen? Wir gehen es Schritt für Schritt an.
Als staatlich anerkannte Diätassistentin begleite ich seit über 20 Jahren Patient:innen im Krankenhaus – überall dort, wo Ernährung nicht „einfach so“ funktioniert: Unverträglichkeiten, Mangelernährung, ungewollter Gewichtsverlust, Appetitlosigkeit, Begleiterscheinungen bei onkologischen Erkrankungen und komplexe Fragestellungen runf um das Thema Ernährung.
Seit 2024 biete ich zusätzlich ambulante Ernährungsberatung und -therapie in Buchholz (Nordheide) und online an. Meine Beratung orientiert sich am Krankheitsbild und den Symptomen sowie an Ihren persönlichen Bedürfnissen und Ihrer Lebenssituation. Evidenzbasiert, produktneutral, so frei wie möglich, so konsequent wie nötig.
§ 43 SGB V: Viele Kassen bezuschussen bis zu 5 Termine.
Meine Schwerpunkte
Ernährungsberatung in Schwangerschaft & Stillzeit
Sichere Lebensmittelauswahl, kritische Nährstoffe, Strategien bei Übelkeit/Sodbrennen.
Mehr erfahren → Schwangerschaft & Stillzeit
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Ernährungstherapie bei Fettleber
Leberfreundlich essen – alltagstauglich und strukturiert.
Mehr erfahren → Fettleber
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Ernährungstherapie bei Mangelernährung/ungewolltem Gewichtsverlust
Schonend aufbauen: Energie & Eiweiß erhöhen, appetitfreundliche Portionen.
Mehr erfahren → Mangelernährung
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Ernährungstherapie bei Insulinresistenz
Mahlzeitenstruktur, langsam verfügbare Kohlenhydrate, Routinen statt Kalorienzählen.
Mehr erfahren → Insulinresistenz
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Unverträglichkeiten (z. B. Laktose, Fruktose, Sorbit)
Karenz → Testen → Aufbau, Symptom-Log, genießbare Alternativen.
Mehr erfahren → Unverträglichkeiten
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Onkologie
Alltagstaugliche Strategien bei Appetitlosigkeit, Übelkeit, Geschmacksveränderungen.
Mehr erfahren → Onkologie
Weitere Indikationen
z. B. Reflux, Ernährung im höheren Lebensalter, komplexe Pflegesituationen.
Kontakt → Sprechen Sie mich an
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Ernährungsbildung in der Kita: „Super-Kids“
Kassenförderfähiges Präventionsprojekt – praxisnah und leicht umzusetzen.
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